Il commercio italiano dipende sempre più dal trasporto marittimo. Infatti, con un valore pari a 254 miliardi di euro registrato nei primi 9 mesi del 2023, il 37% del nostro import/export viaggia per mare. Nell’arco del ventennio 2003-2023, il tr... Leggi tutto
Poiché è trascorso del tempo dal periodo di pubblicazione di un mio articolo dal titolo “Considerazioni sulla qualità del frumento” (“Molini d’Italia”, maggio 2022), nel presente documento riporto alcuni aggiornamenti in merito. Storicamente la... Leggi tutto
Paolo Gallo è membro e vicepresidente del Comitato Direttivo del Gruppo Giovani Italmopa, nonché responsabile commerciale di Molini San Paolo e Molitoria San Paolo, impianti molitori di famiglia. In questa intervista a “Molini d’Italia”, illustr... Leggi tutto
Come tante volte nel corso degli anni, l’industria molitoria viene additata come la responsabile di parte dei problemi della filiera e riemergono suggestioni errate al consumatore che sono contrastate con l’informazione tecnica, quindi con la di... Leggi tutto
La produzione molitoria del Paese ha chiuso il 2023 con un calo del -2,4% sull’anno precedente, a fronte del -1,6% registrato in parallelo dall’industria alimentare nel suo complesso. Il calo vistoso e senza precedenti delle vendite alimentari s... Leggi tutto
Italmopa, congiuntamente con Assalzoo – Associazione Nazionale tra i Produttori di Alimenti Zootecnici, ha recentemente stretto un accordo di collaborazione con il CeMI-Commodities exchange Milano volto alla promozione della manifestazione... Leggi tutto
Si terrà sabato 25 maggio a Bari, presso l’Hotel Majesty (Via G. Gentile 97/B), la giornata tecnica Antim dal titolo “L’intelligenza artificiale per un molino competitivo”. Il programma della parte convegnistica prevede,... Leggi tutto
“Siamo costantemente spinti a soppesare i rischi e le opportunità, specialmente in momenti di profondi cambiamenti come quello attuale. Tra questi, un tema che sta guadagnando sempre più spazio nelle vite delle persone così come nelle agende pol... Leggi tutto
Come ogni anno, Sigep è la vetrina internazionale per diverse aziende del settore molitorio. Presente alla fiera, la redazione di Molini d’Italia ha avuto l’opportunità di intervistare Molino Merano, nelle persone di Rudolf von Berg – prop... Leggi tutto
“Farine tra verità e mistificazioni. Contrastare le notizie ingannevoli attraverso la conoscenza scientifica” è stato il titolo della conferenza svoltasi il giorno 21 gennaio nell’ambito dell’edizione 2024 del Sigep. Un evento che ha costituito... Leggi tutto
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