Un nuovo elemento ha contraddistinto l’edizione 2023 di “Grano, farina e…”: l’ubicazione. L’annuale evento a cura di Ocrim si è, infatti, tenuto in Romagna, precisamente a Rimini, a Santarcangelo di Romagna e a Poggio Torriana. Va detto però che... Leggi tutto
Lo scorso mese di novembre, nell’ambito della riunione della Cabina di Regia istituita a marzo 2023 per sostenere e difendere la filiera agroalimentare italiana, il Ministro Francesco Lollobrigida ha annunciato un piano straordinario di controll... Leggi tutto
Il RENTRI è lo strumento su cui il Ministero dell’Ambiente e della Sicurezza Energetica fonda il sistema di tracciabilità dei rifiuti e prevede la digitalizzazione dei documenti relativi alla movimentazione e al trasporto degli stessi. Al portal... Leggi tutto
La fine del 2023 si avvicina e con essa anche il momento per appassionati e operatori professionisti di preparare panettoni, pandori e di sbizzarrirsi tra le innumerevoli specialità della panificazione e della pasticceria. Per un’ottima riusci... Leggi tutto
Torna, per il quinto anno, la latta natalizia d’autore da collezione, a racchiudere il panettone tradizionale glassato realizzato da Andrea Tortora con la farina Sua Altezza Molino Pasini. A progettarla in esclusiva per Pasini, insieme al packag... Leggi tutto
La pasta, unitamente alla pizza, costituisce l’orgoglio dell’infinito patrimonio gastroculturale che caratterizza il nostro paese, le nostre regioni, le nostre città, i nostri borghi. Simbolo per antonomasia di tradizione, di gusto e di convivia... Leggi tutto
Strada ancora in salita per lo scale up del settore biologico. Nonostante l’Italia sia uno dei Paesi europei più avanti nel percorso voluto dalla strategia europea Farm to fork, poiché è prima per estensione degli areali certificati ed è fra le... Leggi tutto
Sono trascorsi 20 anni da quando, con l’elaborazione del Sesto programma di azione in materia di ambiente (2002-2012), adottato dal Parlamento europeo e dal Consiglio con decisione n. 1600/2002/CE, fu avviata l’elaborazione della “Strategia tema... Leggi tutto
È stata ufficialmente costituita la Federazione di primo livello che, in ambito Confindustria, sarà chiamata a rappresentare le specifiche istanze delle Associazioni costituenti che rappresentano una realtà significativa nel panorama dell’indust... Leggi tutto
Il Sudamerica si candida a diventare la super potenza del secolo nel setto re delle commodities. Lo ha affermato l’“Economist” in un articolo dello scorso 20 agosto e i dati che emergono da un’analisi di quest’area geografica, lo confermano. Per... Leggi tutto
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