Nel 2021 le imprese del food&beverage hanno registrato un aumento dei ritardi di pagamento. Il peggioramento emerge da un report di Atradius, società specializzata nell’assicurazione del credito commerciale e in recupero crediti presente in oltre 50 Paesi. Il 54% delle imprese del settore agroalimentare italiano intervistate ha riferito infatti tempi di incasso più lunghi per quanto riguarda le fatture insolute: nel 2020 questa quota si fermava al 41%. Per il 34% degli intervistati (in diminuzione rispetto al 49% dello scorso anno) i tempi di incasso delle fatture non hanno registrato variazioni, mentre solo per il 12% delle imprese i tempi di incasso sono stati più brevi (dato comunque in miglioramento rispetto al 10% dello scorso anno).
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