Tra le micotossine, il deossinivalenolo (DON) danneggia da diversi anni i raccolti italiani di frumento a causa delle condizioni climatiche che favoriscono la colonizzazione delle piante da... Leggi tutto
Considerando le linee di indirizzo europee in materia di utilizzo di sostanze insetticide all’interno dei molini e delle imprese del food e tenendo presente le prassi operative per la riduzi... Leggi tutto
«Siamo un’azienda che opera nel mercato con l’obiettivo di generare valore e di ritagliarsi una posizione di business competitiva», chiarisce l’ingegner Marco Cavallari, amministratore di Mu... Leggi tutto
La mission di Barilla “Buono per Te, Buono per il Pianeta” è semplice: tutti i prodotti e i marchi del Gruppo di Parma devono portare nel mondo cibo buono, sano e proveniente da filiere resp... Leggi tutto
La seconda edizione dei Bühler Networking Days si è svolta all’insegna del motto “Creiamo insieme il domani”. Leggi tutto
Il settore agroalimentare italiano rappresenta un’eccellenza che primeggia sul piano della qualità, della sicurezza alimentare, dell’innovazione tecnologica d’avanguardia, della sostenibilit... Leggi tutto
Quattro generazioni, più di 100 anni di storia in una terra, il mantovano, ricca di fascino e tradizione: un mix vincente, che fa di Molino Pasini, da poco rientrato nella famiglia Italmopa,... Leggi tutto
La qualità della farina parte a monte della filiera, quindi dal campo. Tuttavia, considerare la qualità dei grani in termini generali non è opportuno perché l’agricoltore, il mugnaio, il pan... Leggi tutto
Nel mercato globale, in particolare in quello agroalimentare, di cui il comparto molitorio fa parte, sono quattro le grandi sfide in atto: la gestione di supply chain complesse, le molteplic... Leggi tutto
La presenza nei campi di mais e di altri cereali di muffe in grado di produrre micotossine, costituisce un serio problema sia da un punto di vista sanitario che economico. In particolari con... Leggi tutto
Password perduta? Registrati
© Copyright 2019 AVENUE MEDIA S.R.L. Tutti i diritti sono riservati. Privacy Policy | Cookie Policy
