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            Nasce a Roma una nuova federazione per l’industria della prima trasformazione alimentare

            Postato da: La Redazioneil: Giugno 14, 2023In: Articoli, Eventi
            Nasce a Roma una nuova federazione per l'industria della prima trasformazione alimentare

            È stato presentato nella sede di Confindustria il progetto di federazione tra Assalzoo – Associazione Nazionale tra Produttori di Alimenti Zootecnici, Assocarni – Associazione Na... Leggi tutto

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            Molini Fagioli: primo sfarinato di grano duro e tenero realizzato in Italia

            Postato da: La Redazioneil: Aprile 14, 2023In: Arte bianca, Articoli
            Molini Fagioli: primo sfarinato di grano duro e tenero realizzato in Italia

            Si chiama Sintesi, ed è il primo sfarinato di grano duro e tenero prodotto in Italia. Il merito va ascritto a Molini Fagioli, capace di arrivare a questo risultato grazie ad una tecnica inno... Leggi tutto

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            Grano più resiliente e produttivo grazie alla conoscenza di agricoltori etiopi

            Postato da: La Redazioneil: Marzo 29, 2023In: Articoli, Storie di grano, Study
            Grano più resiliente e produttivo grazie alla conoscenza di agricoltori etiopi

            Un nuovo metodo per accelerare la produzione di piante più resistenti e produttive, grazie alla collaborazione attiva degli agricoltori di sussistenza degli altipiani dell’Etiopia. È quanto... Leggi tutto

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            Black Sea Grain Initiative: per l’Italia 377mila tonnellate di grano

            Postato da: La Redazioneil: Marzo 15, 2023In: Articoli, World News
            Black Sea Grain Initiative: per l'Italia 377mila tonnellate di grano

            L’Italia è il quarto paese al mondo ad aver beneficiato maggiormente del Black Sea Grain Initiative, vale a dire i prodotti agricoli partiti dai porti ucraini. Al primo posto troviamo la Cin... Leggi tutto

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            Il 7 marzo è la giornata mondiale dei cereali

            Postato da: La Redazioneil: Marzo 07, 2023In: Articoli, Eventi
            Il 7 marzo è la giornata mondiale dei cereali

            Il 7 marzo si celebra la giornata mondiale dei cereali. Per cereale si intende ogni pianta erbacea, appartenente alla famiglia delle Graminacee, che produce semi amidacei, farinosi definiti... Leggi tutto

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            Agugiaro&Figna partner strategico dell’Università di Scienze Gastronomiche

            Postato da: La Redazioneil: Marzo 01, 2023In: Articoli, Molitoria
            Agugiaro&Figna partner strategico dell'Università di Scienze Gastronomiche

            Agugiaro&Figna, tra i più importanti gruppi dell’arte molitoria italiana, ha aderito in qualità di partner strategico all’Associazione dell’Università di Scienze Gastronomiche, l’univers... Leggi tutto

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            Grano: la geografia prevale sulla storia?

            Postato da: Gianni Baccarini - Andrea Villaniil: Novembre 09, 2022In: Articoli, Mercati
            Grano: la geografia prevale sulla storia?

            Con un aforisma, il Canada viene descritto come un grande Paese con poca storia ma molta geografia. A ben pensarci la stessa frase, a parti invertite, potrebbe essere applicata all’Italia: u... Leggi tutto

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            Farine fortificate destinate al mercato del Regno Unito

            Postato da: La Redazioneil: Novembre 09, 2022In: Articoli, Focus
            Farine fortificate destinate al mercato del Regno Unito

            Nel sito web dell’Associazione inglese dei mugnai a tenero (UK Flour Millers Association) si può trovare un’intera sezione dedicata alla normativa vigente in Gran Bretagna per la produzione... Leggi tutto

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            Pane biosostenibile contro lo spreco di risorse ambientali

            Postato da: Giuseppe Sorrentinoil: Novembre 09, 2022In: Articoli, Ricerca
            Pane biosostenibile contro lo spreco di risorse ambientali

            L’acqua e le crisi idriche stanno diventando uno dei principali fattori di rischio del pianeta, secondo quanto riportato dal “Global Risk Report 2020” (Insight Report 15th edition, 2020). Leggi tutto

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            Futuro incerto per la produzione italiana di frumento

            Postato da: Cristiano Finiil: Novembre 09, 2022In: Articoli, Materie prime
            Futuro incerto per la produzione italiana di frumento

            È stata un’annata molto difficile per la produzione di frumento in Italia, con prospettive tutt’altro che rosee per il futuro. Leggi tutto

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            L’EDITORIALE

            Italmopa a favore di una maggiore trasparenza del mercato
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            Novembre 22, 2023
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