Da più di 140 anni la ricerca dell’eccellenza è uno dei valori fondanti di Molini Pivetti. Sempre al passo con i tempi, l’impresa investe costantemente in innovazione. Leggi tutto

Si chiama “Scelte di Campo” la linea di farine a filiera certificata lanciata sul mercato da Mulino Padano. Integrali, macinate a pietra e prodotte “come una volta”, sono destinate all’indus... Leggi tutto

A Bologna si è tenuto un incontro per fare il punto sul mercato del riso. L’evento rientra ne “I mercoledì dell’Archiginnasio”, ciclo di conferenze dedicato all’agroalimentare italiano, orga... Leggi tutto

Per poco meno di un miliardo di euro, Conad ha portato a termine l’acquisizione della quasi totalità delle attività in Italia di Auchan Retail. Leggi tutto

Per il 41° Sigep si prevede il tutto esaurito. Infatti, il Salone internazionale della gelateria, pasticceria, panificazione artigianali e caffè, a Rimini dal 18 al 22 gennaio prossimi, non... Leggi tutto

Elaborato dal ministero delle Politiche agricole, alimentari, forestali e del turismo e dal Crea, insieme a Coldiretti, Confagricoltura e Cia, il “Position Paper sulle agroenergie” vuole dar... Leggi tutto

Per il comparto mangimistico italiano la dipendenza dall’import di materie prime alimentari ha raggiunto un livello allarmante. Infatti, le risorse interne sono insufficienti a rispondere al... Leggi tutto

I costi di produzione dei molini a frumento tenero con capacità superiore a 200 t/24h ammontano al 97,2% dei ricavi, con quelli della materia prima che, da soli, rappresentano il 71,5% del t... Leggi tutto

Il Consiglio direttivo di Assosementi ha confermato alla presidenza Giuseppe Carli (foto) e Luigi Ferri alla vicepresidenza. Leggi tutto

Piatti pronti, mix di farine, preparati per pizza o dolci: ma sull’etichetta c’è scritto proprio tutto? Ora un laser lo può verificare. Si chiama Safefood ed è un dispositivo progettato dall... Leggi tutto