Italmopa ritiene particolarmente proficuo l’ampio confronto sviluppatosi l’11 maggio nell’ambito della riunione indetta dalla Commissione di allerta rapida per analizzare la dinamica del pre... Leggi tutto

Il 5 e 6 maggio scorsi, si è tenuta la giornata tecnica An tim, dal titolo “Farina di legumi: opportunità e conoscenza”. L’appuntamento ha previsto nella giornata di venerdì 5 il tour alla B... Leggi tutto

Garantire la sicurezza alimentare aumentando la produzione di grano, assicurandone la qualità proteica e riducendo le emissioni di gas serra generate dalla sintesi industriale dell’azo... Leggi tutto

Uno studio dell’Università di Galway in Irlanda, ha scoperto che la memoria delle piante, già oggetto di ricerca da tempo, può essere uno strumento per aiutarle ad adattarsi ai cambiamenti c... Leggi tutto

La farina deve essere sempre più proteica, con me no carboidrati, meno zucchero e con ingredienti calmanti come la lavanda o la camomilla. È quanto è emerso nel corso di una sessione di Baki... Leggi tutto

Il volume delle esportazioni italiane di farine di frumento tenero è stato stimato, nel 2022, in 284.000 tonnellate, con un incremento di 16 punti percentuali rispetto al 2021. Ancora più si... Leggi tutto

Molini Pivetti è stata premiata all’Ecommerce Food Conference, summit nazionale per professionisti del mercato agroalimentare, come miglior Educational Food E-Commerce per i corsi dedicati a... Leggi tutto

Aumentano le importazioni di cereali in Italia (+8%) così come le esportazioni (+9,9%), tuttavia il saldo rimane sempre in negativo. Lo rivela il report di Anacer relativo ai primi 10 mesi d... Leggi tutto

Sostituire i fertilizzanti chimici con microrganismi e batteri in grado di favorire la crescita delle piante anche nei periodi di stress idrico, migliorando le funzioni del suolo e la produz... Leggi tutto