Il riconoscimento del contagio come infortunio sul lavoro non determina automaticamente una responsabilità da parte del datore di lavoro. Leggi tutto

Slittata da maggio a settembre 2020 a causa della pandemia, la XX edizione di Cibus, il Salone internazionale dell’alimentazione, è stata ora riprogrammata dal 4 al 7 maggio 2021. Una decisi... Leggi tutto

Giuseppe Cavalli non è stato solo un grande capo mugnaio: con Francesco Dal Moro, Giovanni Cavana e altri ha segnato la storia dell’Arte bianca “moderna”. Se n’è andato in punta di piedi, co... Leggi tutto

Sono oltre 100 i Paesi che appoggiano la bozza di risoluzione proposta dall’Unione europea per un’inchiesta indipendente sulle origini del coronavirus. Leggi tutto

Ora biscotti e omogeneizzati potranno avvalersi di un marchio di riconoscibilità per la sicurezza degli alimenti destinati all’infanzia. Presentato dal Mipaaf, ha subito registrato l’adesion... Leggi tutto

Il settore molitorio sta registrando, dall’inizio dell’emergenza Covid-19, una contrazione senza precedenti dei volumi di vendita di farina di frumento tenero. «Le notizie relative al forte... Leggi tutto

«Ci auguriamo che la proroga del Decreto sull’indicazione dell’origine del grano duro e della semola sulle confezioni di pasta possa costituire un incentivo per i produttori italiani ad incr... Leggi tutto

Carlo Bonomi, salito al vertice di Confindustria per il mandato 2020-2024, esprime tutte le sue preoccupazioni sul dopo lockdown: «La voragine del Pil è tremenda. Dobbiamo metterci in condiz... Leggi tutto

Fatta eccezione per il comparto agricolo, in Italia un’impresa su due è stata costretta a interrompere la propria attività a causa delle misure di contenimento adottate dal Governo per front... Leggi tutto

Dal pane bianco invenduto a una bevanda che, pare, sia anche dolce e frizzante. A realizzare questo riciclo, i ricercatori della National University of Singapore, che hanno brevettato l’unic... Leggi tutto