Le principali multinazionali dell’industria alimentare rinunciano al proprio modello di etichetta nutrizionale a semaforo. Coca-Cola, Mondelēz, Nestlé, PepsiCo e Unilever, che insieme a Mars... Leggi tutto

La Commissione europea e il fondo di investimento Breakthrough Energy guidato da Bill Gates, hanno firmato un’intesa per creare una piattaforma comune da 100 milioni di euro con l’obiettivo... Leggi tutto

L’impiego di organismi geneticamente modificati in agricoltura offre svariati benefici sociali, sanitari, ambientali ed economici. È quanto emerge da due studi pubblicati sulla rivista GM Cr... Leggi tutto

Via libera in Francia alla proposta di legge sull’agricoltura e sull’alimentazione che punta a riequilibrare le relazioni commerciali all’interno della filiera agroalimentare. Ai fini della... Leggi tutto

Rafforzare la resilienza delle comunità alle crisi alimentari, affrontare i cambiamenti climatici, ottimizzare l’uso delle risorse naturali, investire in agricoltura e migliorare i sistemi n... Leggi tutto

Le varietà antiche e moderne di grano duro hanno la stessa capacità di entrare in simbiosi con i microrganismi benefici del suolo per estrarre grandi quantità di nutrienti minerali fondament... Leggi tutto

I livelli di istruzione e di benessere economico sono alcune delle variabili che incidono maggiormente su alte percentuali di obesità e sovrappeso nella popolazione infantile, fenomeno prese... Leggi tutto

I consumatori europei sono al riparo dai cibi contenenti pesticidi. Se in quasi la totalità dei prodotti analizzati i residui di sostanze nocive sono entro i limiti di legge, in un caso su d... Leggi tutto

Dalla “pizza carbonara” alla “mortadela siciliana”: il volume d’affari dell’Italian sounding (l’utilizzo improprio di nomi e immagini evocative del Belpaese per persuadere il consumatore ad... Leggi tutto