Le mietitrebbie stanno ultimando il raccolto di grano duro invernale nel nord ovest e nel centro nord del Kansas, primo Stato per produzione di frumento negli Usa. Considerato anche l’andamento meteorologico, l’amministratore delegato di Kansas Wheat, Justin Gilpin, ha riferito che il raccolto 2022 sarà inferiore a quello del 2021, oltre che al di sotto del 15-20% rispetto alla produzione media totale degli ultimi anni. Inoltre, sembra presentare un peso specifico di oltre 60 libbre per bushel, mentre dal punto di vista qualitativo le proteine sono stimate nella media, quindi leggermente superiori al 12%.
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