L’Usda ha alzato le previsioni delle importazioni iraniane di grano per il 2021-2022 da 2,0 milioni a 4,5 milioni di tonnellate, il più grande volume di importazioni del Paese negli ultimi 7 anni, come conseguenza della riduzione della produzione interna. Negli ultimi anni il consumo di grano in Iran è rimasto relativamente stabile, mentre sono scesi i livelli delle scorte. Inoltre, nonostante gli investimenti del governo per migliorare i raccolti di grano, si stima che la produzione scenderà del 10% rispetto alla precedente campagna a causa delle condizioni di siccità che incidono sulla resa. Secondo il Tehran Times, il governo iraniano, che compra grano dagli agricoltori locali a un prezzo stabilito, ha acquistato 4,4 milioni di tonnellate di grano tra marzo e agosto 2021, che rappresentano circa 3 mesi di consumo e un terzo del raccolto nazionale.
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