Molini Pivetti avvia una collaborazione con “Otto in cucina”, scuola di cucina di Bologna che nel 2021 è diventato ente formativo accreditato dalla Regione Emilia Romagna, con l’obiettivo di diffondere la conoscenza e l’apprezzamento delle farine per ogni tipologia di utilizzo. Tra le oltre 500 referenze Molini Pivetti spicca la linea di farine Gran Riserva di solo grani provenienti da territori selezionati nelle province di Bologna, Modena e Ferrara, area riconosciuta come la più vocata alla produzione di grano tenero, contraddistinti dal marchio Campi Protetti Pivetti, sinonimo di una filiera produttiva controllata, legata al luogo di origine e di alta qualità. La partnership va ad ampliare l’offerta formativa dei corsi Pivetti Lab con una proposta ora accessibile non solo ai professionisti, ma anche a tutti gli appassionati di cucina.
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