Non facciamoci schiacciare dalle bufale!

Le fake news sull’alimentazione ci piovono addosso e troppo spesso condizionano le nostre scelte d’acquisto di generi alimentari.
Dal sondaggio di Italmopa “I nuovi trend di consumo del pane – I driver che orientano la scelta del consumatore”, è emerso che i principali canali di informazione su questo tema sono i social (61%), i consigli di parenti e amici (33%) e gli endorsement di testimonial e influencer (11%), mentre solamente il 22% si affiderebbe ai canali tradizionali (televisione, radio, quotidiani).
“La farina raffinata è un veleno”, “Il pane fa ingrassare”: sono tante le fake news che possono rappresentare un serio pericolo per il nostro benessere e la nostra salute. Medici e nutrizionisti sollecitano da tempo la necessità che fonti autorevoli si adoperino per diffondere una corretta informazione in campo nutrizionale. E le istituzioni hanno preso atto del problema, tant’è che l’Istituto Superiore di Sanità ha creato il sito www.issalute.it allo scopo di sfatare i falsi miti in tema di alimentazione e salute, dimostrandone l’infondatezza attraverso studi scientifici.
È un primo importante passo che segna la strada per instaurare un canale diretto con i consumatori, affinché possano reperire informazioni affidabili e operare scelte d’acquisto consapevoli.

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