Secondo l’indagine campionaria dell’Istat sulle intenzioni di semina per l’annata agraria 2021-2022, pubblicata lo scorso 27 aprile, in Italia le superfici investite a cereali sono previste in diminuzione dell’1% rispetto alla campagna 2020-2021, mentre l’incidenza percentuale dei seminativi sulla superficie agricola utilizzata (Sau) passa dal 52,6% registrato nel 2020 al 51,8% del 2021. Secondo l’Istat, la flessione delle semine di cereali nel 2022 è imputabile principalmente alla riduzione della superficie a frumento duro (-1,4%) e di quella a mais (-4,8), non totalmente controbilanciata dall’incremento delle superfici investite a orzo (+8,6%) e a frumento tenero (+0,5%).
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