La Fao stima che la produzione cerealicola mondiale nel 2021 aumenterà per il terzo anno consecutivo e ha incrementato le sue previsioni preliminari sulla produzione globale di grano su condizioni di raccolto migliori rispetto a quelle anticipate in diversi Paesi. Si prevede che nel 2021 la produzione globale di grano raggiungerà un nuovo massimo di 785 milioni di tonnellate, in aumento dell’1,4% rispetto al 2020, guidata da un probabile forte rimbalzo in gran parte dell’Europa e dalle aspettative di un raccolto record in India. Per l’attuale stagione di commercializzazione 2020/2021, l’utilizzo globale di cereali è ora previsto a 2.777 milioni di tonnellate, il 2,4% in più rispetto all’anno precedente, guidato in gran parte da stime più elevate dell’uso di mangimi di grano e orzo in Cina, dove il settore dell’allevamento è in ripresa dalla peste suina africana.
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