G&AS è da molti anni impegnata nella progettazione e produzione di impianti e macchine per l’industria alimentare. L’inizio di questa attività parte ufficialmente nel 1997, ma l’azienda di Uberto Sonzogno e di suo figlio Andrea può contare su oltre 40 anni di esperienza nel settore molitorio. G&AS si avvale di un team di esperti in grado di occuparsi di tutte le fasi di realizzazione del prodotto, dalla progettazione alla produzione, e ogni passaggio di questo processo viene eseguito con professionalità e attenzione ai dettagli all’interno dello stabilimento di Limena (Pd). Grazie alla sua particolare struttura e alle dimensioni relativamente contenute, G&AS risulta estremamente flessibile e, di conseguenza, in grado di rispondere in modo corretto e performante alle esigenze di quei clienti che non trovano la soluzione adeguata alle proprie necessità nei prodotti standard offerti dal mercato. Ne sono un esempio le macchine esposte a Ipack-Ima 2022, come la spazzola crusca, strumento notoriamente utilizzato nelle fasi intermedie e finali dei processi di macinazione, che G&AS ha rivisitato in alcuni aspetti tra cui l’agevole smontaggio del mantello interno e la particolare attenzione all’igiene, non soltanto perché costruita interamente in acciaio inox, ma anche per l’eliminazione di tutti i punti inaccessibili. Elementi, questi, che la rendono più semplice ed efficiente, oltre che maggiormente funzionale nella gestione.
Tra le novità presentate da G&AS a IpackIma, un raccogli campioni automatico; a differenza di altri presenti sul mercato, garantisce l’ermeticità del contenuto durante la fase di prelievo e stazionamento, fino al momento dell’estrazione dalla tavola rotante, ed esegue un campionamento temporizzato programmabile sul flusso di prodotto principale che attraversa la condotta. È stato ideato e realizzato per estrarre ripetutamente nel tempo piccole quantità significative di prodotto (sfarinato o granulare). Anche in questo caso il design della macchina è stato progettato per evitare depositi di prodotto e polvere, nonché per consentire un’agevole pulizia. L’automazione implementata permette poi di connettere e gestire la macchina da remoto e da supervisioni esterne, ottemperando alle specifiche di Industria 4.0.
Filtri speciali ad alta e bassa pressione, buratti rotativi, setacci monocanale e strofinatrici intensive vanno a completare la gamma delle novità che G&AS ha presentato a Ipack-Ima 2022, a dimostrazione della vocazione dell’azienda a soddisfare tutte le esigenze dei clienti, impegnandosi nello sviluppo di soluzioni innovative, originali e personalizzate. Questa è stata la prerogativa di G&AS fino a oggi e, di fatto, sarà anche uno degli obiettivi principali per il prossimo futuro. Per poter operare correttamente e in sicurezza nel settore alimentare, G&AS è in grado di fornire la dichiarazione MOCA per tutti i macchinari di sua produzione.
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