In uno studio apparso di recente sulla versione online del “The Journal of Nutrition”, è stato evidenziato come una maggiore assunzione di cereali integrali sia associata a minori aumenti del girovita. Secondo tale studio, tra gli adulti di età media e oltre, in un periodo di quattro anni il girovita è aumentato in media di oltre 2,5 cm in coloro che hanno consumato meno di metà porzione al giorno di cereali integrali. Tra quelli che invece hanno mangiato almeno tre porzioni di cereali integrali al giorno, il girovita è aumentato di circa 1,5 cm. Nelle donne è stata riscontrata una maggiore associazione tra l’assunzione di cereali integrali e il girovita. I ricercatori hanno poi esaminato l’associazione tra l’assunzione di cereali integrali e cereali raffinati sui cambiamenti nelle concentrazioni di colesterolo hdl a digiuno, trigliceridi e glucosio, nonché sulla pressione sanguigna.
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