La crisi geopolitica, con particolare riferimento ai conflitti in essere nell’Est Europa e in Medio Oriente, sta generando una sempre più allarmante pressione sui costi dell’energia da un lato e della logistica e dei trasporti dall’altro –... Leggi tutto
Il mercato spinge verso il pane proteico. I social ne parlano, i clienti lo chiedono, le aziende molitorie iniziano a proporre blend appositi. Ma cosa cambia davvero sul banco dell’impasto quando si introducono farine di legumi o di grani antich... Leggi tutto
Il 12 marzo 2026, nella cornice del Grand Tour Italia di Bologna, si è tenuto un incontro dedicato al mondo dei cereali che ha riunito operatori della filiera, tecnici ed esperti con un obiettivo chiaro: comprendere come sta cambiando la gestion... Leggi tutto
Come ormai ampiamente noto, Italmopa-Associazione Industriali Mugnai d’Italia (FederPrima/Confindustria) e Fiere di Parma hanno concluso, lo scorso 1° ottobre, un Accordo di collaborazione in vista delle prossime edizioni di Tuttofood e Cibus ch... Leggi tutto
Dallo scorso 7 aprile 2026 la L. 34/2026, art. 16 disciplina l’uso di denominazioni che fanno riferimento all’artigianato e all’artigianalità dei prodotti e dei servizi. Termini e dizioni che sono riservati alle sole imprese iscritte all’albo d... Leggi tutto
La politica movimentista e muscolare dell’Amministrazione Trump non finisce di stressare e di proporre nuove, ardue scommesse di scenario. La crisi medio-orientale non impatta solo sul fronte energetico. Le corpose spinte di prezzo di gas e petr... Leggi tutto
Nel settore molitorio, dove sicurezza alimentare, qualità delle derrate e continuità produttiva rappresentano asset imprescindibili, la gestione degli infestanti assume un ruolo sempre più strategico. È in questo scenario che si inserisce l’ulti... Leggi tutto
In occasione della Giornata Mondiale della Farina, che si celebra il 20 marzo di ogni anno, Italmopa ha rilanciato il portale Infofarine, un portale nato nel 2017 quale prezioso strumento a supporto dell’intensa attività di informazione e comuni... Leggi tutto
Il rapporto tra trattamenti di disinfestazione e industria alimentare costituisce un ambito di particolare rilevanza tecnico‑giuridica, caratterizzato da una necessaria sinergia tra operatori economici diversi e da non trascurabili complessità a... Leggi tutto
Il quadro economico è caratterizzato dall’incertezza: uno dei virus peggiori che possa investire l’economia. È un fattore che inquina le prospettive di ritorno degli investimenti, e che deprime inevitabilmente le prospettive di espansione della... Leggi tutto
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