Un sistema che traccia in modo preciso e immutabile la filiera produttiva delle farine grazie alla tecnologia blockchain che permetta, al tempo stesso, di integrare informazioni volontarie come la sostenibilità ambientale lungo l’intero ciclo di... Leggi tutto
Negli ultimi anni il settore agroalimentare in generale e molitorio in particolare hanno assistito a una serie di mutamenti (geopolitici, climatici, tecnologici e di abitudini alimentari) che hanno necessariamente dovuto fronteggiare. Allo stato... Leggi tutto
L’evoluzione recente del mercato alimentare interno rappresenta lo specchio delle criticità del Paese. La flessione senza precedenti delle vendite alimentari in quantità, pari a 8,1 punti nel biennio 2022/23, è un fenomeno che sui media non è st... Leggi tutto
Nelle scorse settimane è stato pubblicato in Gazzetta Ufficiale il decreto recante le modalità attuative del Piano Transizione 5.0 cui ha fatto seguito recentemente l’emanazione, da parte del Ministero delle Imprese e del Made in Italy, della ci... Leggi tutto
Tutto lo staff di Molini d’Italia augura ai lettori della rivista un buon periodo estivo. Le attività saranno sospese dal giorno 6 agosto e riprenderanno il giorno 26 dello stesso mese. Leggi tutto
Il 2023 è stato un anno record per i danni causati da eventi catastrofali. Secondo uno studio di Ivass, L’Istituto di vigilanza sulle assicurazioni, il costo totale derivante dai fenomeni naturali estremi ha raggiunto la cifra record di 16... Leggi tutto
Si terrà sabato 7 settembre 2024, dalle ore 14, a Gragnano Trebbiense (Piacenza), la seconda edizione de “La Festa dei Granai”, l’evento di Molino Dallagiovanna nato per celebrare il legame con il territorio valorizzando l... Leggi tutto
Secondo Italmopa – Associazione Industriali Mugnai d’Italia, aderente a Confindustria e FederPrima – Federazione italiana delle imprese dei cereali, della nutrizione animale e delle carni, la produzione nazionale 2024 di frumento ten... Leggi tutto
Negli ultimi anni, Granoro ha accelerato i processi di transizione ecologica, in linea con i punti fissati nell’Agenda 2030 delle Nazioni Unite. La consapevolezza di operare in un settore energivoro come quello alimentare ha portato l’azienda a... Leggi tutto
La produzione nazionale 2024 di frumento duro fa registrare una contrazione significativa dei volumi che dovrebbero situarsi c0mplessivamente in circa 3.515.000 tonnellate, con una riduzione del 15 % circa rispetto alla produzione costatata nel... Leggi tutto
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