Pivetti Lab è un progetto di Molini Pivetti che prevede la creazione di un laboratorio virtuale dove sarà possibile esplorare tutti i segreti della farina, dalla ricettazione fino al control... Leggi tutto

Leonardo Figna, di Agugiaro&Figna Molini e membro dei Giovani Italmopa, è stato da poco eletto Presidente del Gruppo Giovani dell’Industria dell’Unione Parmense degli Industriali. Leggi tutto

Il presidente del Gruppo Giovani Italmopa, Giorgio Belotti, ci racconta le difficoltà che le aziende molitorie hanno dovuto affrontare nel 2020 in seguito alla pandemia. Leggi tutto

Molino Grassi è, dal 1934, una delle imprese leader in Italia nel comparto della macinazione dei grani. Alla sua guida, la quarta generazione di famiglia, affiancata da un collaudato team di... Leggi tutto

«Il Covid sta condizionando pesantemente la commercializzazione delle commodities agricole. I mercati italiani (borse, sale contrattazioni) per la maggior parte sono chiusi per contenere il... Leggi tutto

Creare a Parma una scuola permanente per formare i futuri tecnici dell’industria molitoria: questo l’obiettivo dell’iniziativa promossa da Italmopa (Associazione Industriali Mugnai d’Italia)... Leggi tutto

Pasta fresca, pasticcini, dolci gluten free. Se sono speciali, è molto probabile che buona parte del merito vada all’eccellenza delle materie prime. In molti casi, anche “la farina fa la dif... Leggi tutto

«Siamo un’azienda che opera nel mercato con l’obiettivo di generare valore e di ritagliarsi una posizione di business competitiva», chiarisce l’ingegner Marco Cavallari, amministratore di Mu... Leggi tutto

Quattro generazioni, più di 100 anni di storia in una terra, il mantovano, ricca di fascino e tradizione: un mix vincente, che fa di Molino Pasini, da poco rientrato nella famiglia Italmopa,... Leggi tutto

È possibile lavorare insieme fra mondi economicamente diversi? Si possono prevedere adeguate garanzie di assorbimento mercantile di prodotti a prezzi concordati e vantaggiosi per le parti in... Leggi tutto