Molini d'italia | La Rivista Italiana per l'industria molitoria

EDITORIALE

LA RIVISTA SFOGLIABILE

N. 05 Maggio 2024

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ARTICOLI

Articoli

Utilizzo dei fermenti nella panificazione

Maggio 27, 2024 Nessun commento

In passato era comune utilizzo dei fermenti nel mondo della panificazione per alcune lavorazioni. I... Leggi tutto

Valorizzazione dei sottoprodotti della macinazione del grano duro

Maggio 27, 2024 Nessun commento
Utilizzo di enzimi per la produzione di prodotti da forno

Maggio 27, 2024 Nessun commento
Tra allerte e qualità

Maggio 27, 2024 Nessun commento
Un nuovo sito web per Granoro

Maggio 21, 2024 Nessun commento

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We are glad to present MOLINI D’ITALIA INTERNATIONAL 2024 edition, the annual magazine dedicated to flours and pasta international market.

We hope you enjoy your reading!

In this issue:

EDITORIAL Italian flours and semolina are increasingly appreciated abroad

MARKET ECONOMY Food exports 2023, a disappointing picture

INTERVIEW Italmopa Youth Group’s ideas and projects

LOGISTICS Focus on Italian commercial ports

PRODUCTION Spotlights on the Italian milling industry

… and many other news

PANORAMA NORMATIVO

Panorama normativo

Immissione sul mercato dei prodotti fitosanitari: Regolamento (Ue) n. 540/2011

Dicembre 27, 2023 In: Panorama Normativo Nessun commento

Sulla Gazzetta Ufficiale dell’Unione europea L. 224 del 12/9/2023 è stato pubblicato il Regolamento di esecuzione (Ue) della Commissione 2023/1757 dell’11 settembre 2023 che, modificando l’allegato del Reg. (Ue) n. 540/2011, contiene la pro... Leggi tutto

Comunicazione della Commissione Ue sui sistemi di gestione per la sicurezza alimentare

Novembre 08, 2022 Nessun commento
Nuovi limiti di Ocratossina A in alcuni prodotti alimentari

Novembre 08, 2022 Nessun commento

LE AZIENDE INFORMANO

17 Aprile 2023

AXOR lancia il nuovo logo compiendo un passo avanti per il marchio

8 Novembre 2022

Mulmix a fumetti: la “formica arancione” ForMix

FATTI E NOTIZIE

WORLD NEWS

I MOLINI NELLA STORIA

I molini nella storia

Il “salvifico” molino di Pispola

Ottobre 12, 2022

Nel luogo dove il fiume Bisenzio riceve le acque del torrente Gricigliana,... Leggi tutto

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