La partenza di navi cariche di cereali dai porti del Mar Nero è molto importante anche per salvare la zootecnia italiana da una situazione che vede l’Ucraina come secondo fornitore di mais d... Leggi tutto

Il raccolto totale di cereali nell’Unione europea e Regno Unito nel 2022 sarà di 309,5 milioni di tonnellate. A dirlo è Coceral, l’Associazione europea che rappresenta il comparto dell’appro... Leggi tutto

Nel nord est della Cina si coltiva un grano che all’apparenza è identico agli altri, ma nella sostanza è alquanto particolare. Si chiama Luyuan 502 ed è, per quantità, la seconda varietà col... Leggi tutto

In occasione dell’Assemblea straordinaria tenutasi il 24 luglio scorso, l’Associazione nazionale tra i produttori di alimenti zootecnici (Assalzoo) ha eletto Silvio Ferrari alla presidenza p... Leggi tutto

Colori luminosi, sapori audaci e riscoperta dei gusti classici: sono questi alcuni dei trend che impatteranno sul settore bakery nei prossimi mesi. La pandemia ha modificato gusti e comporta... Leggi tutto

Via libera dalla Commissione europea alle misure definite dall’Italia per incentivare la diffusione di piattaforme logistiche nel settore agricolo. Il pacchetto ha una dotazione di 350 milio... Leggi tutto

Carrefour Italia si allinea alla delibera dell’Antitrust sulla questione Nutri-Score e decide di non utilizzare questo sistema di etichettatura sui prodotti private label commissionati ai pr... Leggi tutto

La storia della pasta De Cecco risale al 1831 e non al 1886 come finora riportato sulle confezioni del noto marchio abruzzese. Che da oggi in poi, appunto, riporteranno la nuova data, orgogl... Leggi tutto