Novozymes, società danese che sviluppa e commercializza enzimi industriali e ingredienti biofarmaceutici, ha introdotto sul mercato Frontia GlutenEx, una soluzione enzimatica che migliorereb... Leggi tutto

Swithun Still, già dirigente di Solaris Commodities, ricoprirà il ruolo di Ceo della Rowleg SA, filiale svizzera del principale molino ed esportatore turco di farina Ulusoy Un. Leggi tutto

Il progetto “Milling Hub”, società creata da Ocrim e Bonifiche Ferraresi allo scopo di realizzare un polo di eccellenza nella macinazione del grano, è in fase di completamento. Leggi tutto

«L’approvazione di un emendamento al Bilancio di Previsione dello Stato 2021, riguardante il monitoraggio della produzione cerealicola nazionale e dell’acquisto di cereali e sfarinati a base... Leggi tutto

È preoccupato Giorgio Agugiaro, presidente della Sezione molini a frumento tenero di Italmopa, per il trend rialzista dei prezzi del frumento tenero, che dipenderebbe dai forti acquisti di g... Leggi tutto

Barilla si espande nel Regno Unito, entra nel mercato della pasta fresca e punta sull’e-commerce con l’acquisizione della maggioranza di Pasta Evangelists, startup londinese specializzata ne... Leggi tutto

Si è concluso il lungo lavoro del ministero delle Politiche agricole, alimentari e forestali e della Borsa merci telematica sulla Commissione unica nazionale del grano duro (Cun). Leggi tutto

Salgono ancora i prezzi di cereali e farine proteiche vegetali, essenziali materie prime per il settore zootecnico. L’aumento, iniziato negli ultimi mesi del 2020, sta proseguendo anche nel... Leggi tutto

Si chiama “geoFootprint” ed è il primo strumento online che permette di monitorare l’impatto ambientale delle colture agricole grazie a immagini satellitari, affinché le aziende possano ridu... Leggi tutto

Anche nel 2020 il foodtech non conosce crisi. Secondo il rapporto “The state of global Foodtech report”, realizzato da Talent Garden, il mondo dell’innovazione applicata all’alimentare da di... Leggi tutto