Secondo i dati pubblicati a novembre dal National Agricultural Statistics Service dell’Usda, la produzione totale di farina di frumento integrale nel periodo luglio-settembre 2021 è stata di... Leggi tutto

Christoph Goppelsroeder (nella foto) è stato eletto all’unanimità nel consiglio di amministrazione di Bühler in occasione di un’assemblea generale straordinaria degli azionisti. Leggi tutto

Nel 2017 la cinese Origin ha creato una piattaforma tecnologica di modifica genetica del mais CRISPR. Da allora, l’azienda ha attivamente ricercato progressi genetici per migliorare sia la r... Leggi tutto

L’acido folico verrà aggiunto alla farina di frumento non integrale in tutto il Regno Unito per aiutare a prevenire difetti congeniti dei bambini alla nascita. Leggi tutto

Il Segretario all’Agricoltura degli Stati Uniti, Tom Vilsack, e i rappresentanti dell’Usda che hanno partecipato al Summit sui sistemi alimentari del 23 settembre scorso a New York, hanno ev... Leggi tutto

La Croazia importa una quantità significativa di alimenti per soddisfare la domanda interna. Le numerose riforme economiche derivanti dall’adesione all’Ue e l’aumento costante dei flussi tur... Leggi tutto

Secondo la Vancouver Fraser Port Authority, l’agenzia federale responsabile della gestione delle terre e delle acque che compongono il porto di Vancouver, i volumi di grano transitati nel po... Leggi tutto

Lo scorso settembre Ardent Mills ha annunciato l’acquisizione di tutti gli asset aziendali di Firebird Artisan Mills, una delle primarie società statunitensi di macinazione di cereali e legu... Leggi tutto

Ogni anno Mühlenchemie premia il sacco di farina la cui grafica meglio esalta questo importante alimento di base. Il sacco viene poi esposto al FlourWorldMuseum di Wittenburg, Leggi tutto

I danni provocati dall’uragano Ida negli Stati Uniti rappresentano l’ennesima complicazione per mercati già da mesi in forte tensione: in Louisiana e lungo il corso del Mississippi sono fuor... Leggi tutto