I PREZZI DEL GRANO TENERO VANNO MONITORATI

È preoccupato Giorgio Agugiaro, presidente della Sezione molini a frumento tenero di Italmopa, per il trend rialzista dei prezzi del frumento tenero, che dipenderebbe dai forti acquisti di grano da parte di Paesi terzi che riducono la disponibilità sul mercato, cui si sommano restrizioni internazionali (dazi su import ed export) e fenomeni di ritenzione dei produttori di materia prima in attesa di possibili ulteriori rialzi.
«Non esistono strumenti di intervento sulle fluttuazioni dei prezzi – spiega Agugiaro – e tenendo conto che il costo del frumento tenero rappresenta oltre il 70% di quelli complessivi delle aziende molitorie, gli effetti si ripercuotono fortemente sulla redditività delle nostre imprese. È perciò doveroso richiamare l’attenzione dei policy makers, affinché non venga ignorata l’attuale criticità di una filiera strategica per il settore alimentare».