Nata nell’anno 1999, PRD Srl è la sintesi della lunga tradizione risicola della famiglia Pasini, che ha fortemente creduto nell’utilizzo della farina di riso come ingrediente per prodotti da forno, bevande di riso, pasta senza glutine, cereali d... Leggi tutto
Il rapporto sempre dialettico tra impresa alimentare e il reclamo del consumatore tende a evolvere in quello tra impresa e associazioni dei consumatori. Limitandomi qui esclusivamente a una rapida rassegna relativa al rapporto diretto tra impres... Leggi tutto
Il picco delle quotazioni internazionali delle commodity fu raggiunto quasi tre anni fa, come media del perimetro complessivo, energetico e non. È perciò datato. Tuttavia, nell’attuale, complessa situazione del mercato globale incombono nuove te... Leggi tutto
La tematica della corretta informazione, attraverso una comunicazione responsabile da parte di tutti gli attori delle filiere frumento, si ripropone, purtroppo, per il nostro comparto, in maniera ricorrente. Non intendo ovviamente ripercorrere l... Leggi tutto
La sponda Sud del Mediterraneo è una delle maggiori aree di importazione di cereali nel mondo. Vediamo la situazione in due paesi fra i maggiori importatori globali: Algeria ed Egitto. Algeria L’Algeria è un forte consumatore di cereali e in par... Leggi tutto
Si è svolto il 27 marzo presso la sala Caduti di Nassirya del Senato della Repubblica, l’evento “Il futuro dell’agricoltura europea: sfide e opportunità della nuova visione Ue” organizzato su iniziativa del senatore Luca De Carlo – preside... Leggi tutto
Il 28 marzo 2025, presso la sede dell’Associazione Granaria Milano, si è svolta l’assemblea generale dell’Associazione Nazionale Tecnici Industria Molitoria (Antim). L’assise ha trattato numerosi temi di rilevanza per il futuro dell’associazione... Leggi tutto
Il 2024 si è chiuso con un bilancio premiante per l’industria alimentare. I dati definitivi indicano una dinamica di produzione del settore, sull’arco decennale 2014/24, pari al +12,2%, a fronte del -1,4% accusato a fianco dal totale industria n... Leggi tutto
Come ampiamente noto, il neo Presidente Usa Donald Trump, in occasione del cosiddetto “giorno della liberazione” del 2 aprile 2025, aveva imposto una bordata di nuovi dazi, tra cui un’imposta del 10% a quasi tutte le importazioni statunitensi a... Leggi tutto
Ci occupiamo di un tema già rilevante per il settore alimentare, ma che certamente avrà sempre maggiori ricadute per gli operatori e solleverà questioni giuridiche ulteriori: quello delle sostanze neoformate (s.n.f.) indesiderabili. Le lavorazio... Leggi tutto
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