L’acqua e le crisi idriche stanno diventando uno dei principali fattori di rischio del pianeta, secondo quanto riportato dal “Global Risk Report 2020” (Insight Report 15th edition, 2020). Leggi tutto
È stata un’annata molto difficile per la produzione di frumento in Italia, con prospettive tutt’altro che rosee per il futuro. Leggi tutto
Torna, dopo tre anni di stop a causa dall’emergenza pandemica, “Grano, farina e…”, l’appuntamento annuale di Ocrim. L’evento, giunto alla sua nona edizione, si è svolto il 16 e 17 settembre scorsi incentrando il programma sui temi della sostenib... Leggi tutto
La percezione dell’influenza dell’alimentazione sulla salute umana ha accresciuto, soprattutto negli ultimi 20 anni, l’interesse dei consumatori per gli alimenti cosiddetti “funzionali”, ossia che, oltre al loro valore nutrizionale, sono capaci... Leggi tutto
I recenti provvedimenti dell’AGCM, l’Autorità Garante della Concorrenza e del Mercato, relativi al Nutri-Score (nn.30240, 30241, 30243 del 12 luglio 2022) impongono un approfondimento dal punto di vista della legislazione alimentare. Leggi tutto
L’Istat ha di recente diffuso i dati relativi alla dinamica del fatturato industriale di luglio. Ebbene, il fatturato dell’industria alimentare ha registrato, nel confronto 2022-2021, una spinta tendenziale senza precedenti, pari al +17,1%, most... Leggi tutto
Sulla Gazzetta Ufficiale dell’Unione europea C355 del 16 settembre 2022 è stata pubblicata la Comunicazione della Commissione 2022/C 355/01 volta a facilitare e armonizzare l’applicazione dei requisiti in materia di corrette prassi igieniche (GH... Leggi tutto
Sulla Gazzetta Ufficiale dell’Unione europea L206 dell’8 agosto 2022 è stato pubblicato il Reg. (Ue) 2022/1370 che modifica il Reg. (Ce) 1881/2006 per quanto riguarda i tenori massimi di Ocratossina A in alcuni prodotti alimentari. Leggi tutto
Sulla Gazzetta Ufficiale dell’Unione europea C362 del 21 settembre 2022 è stata pubblicata la Comunicazione della Commissione Ue 2022/C 362/03 che ha lo scopo di fornire indicazioni per l’attuazione delle norme relative ai controlli sulle import... Leggi tutto
L’assemblea di Federalimentare ha eletto Paolo Mascarino (nella foto) alla presidenza della federazione per il quadriennio 2023-2026. Leggi tutto
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