Nel 2025, l’export agroalimentare italiano ha segnato un nuovo record storico, sfiorando i 73 miliardi di euro con un aumento del 5 percento circa rispetto al valore dell’export registrato nel 2024. Si tratta essenzialmente di prodotti alimentar... Leggi tutto
La produzione cerealicola del Canada (grano, orzo, avena e mais) della corrente annata commerciale è prevista in calo. Nonostante la superficie coltivata sia rimasta pressoché stabile nella annata commerciale 2026/27 rispetto all’annata preceden... Leggi tutto
Moretti Forni nasce nel 1946 con la mission aziendale di rendere perfetta ogni cottura applicando la precisa armonia tra innovazione ed esperienza: lo SmartBaking®. Nel Paese considerato la patria del food e della pizza di qualità, Moretti Forni... Leggi tutto
La crisi geopolitica, con particolare riferimento ai conflitti in essere nell’Est Europa e in Medio Oriente, sta generando una sempre più allarmante pressione sui costi dell’energia da un lato e della logistica e dei trasporti dall’altro –... Leggi tutto
Il mercato spinge verso il pane proteico. I social ne parlano, i clienti lo chiedono, le aziende molitorie iniziano a proporre blend appositi. Ma cosa cambia davvero sul banco dell’impasto quando si introducono farine di legumi o di grani antich... Leggi tutto
Il 12 marzo 2026, nella cornice del Grand Tour Italia di Bologna, si è tenuto un incontro dedicato al mondo dei cereali che ha riunito operatori della filiera, tecnici ed esperti con un obiettivo chiaro: comprendere come sta cambiando la gestion... Leggi tutto
Come ormai ampiamente noto, Italmopa-Associazione Industriali Mugnai d’Italia (FederPrima/Confindustria) e Fiere di Parma hanno concluso, lo scorso 1° ottobre, un Accordo di collaborazione in vista delle prossime edizioni di Tuttofood e Cibus ch... Leggi tutto
Dallo scorso 7 aprile 2026 la L. 34/2026, art. 16 disciplina l’uso di denominazioni che fanno riferimento all’artigianato e all’artigianalità dei prodotti e dei servizi. Termini e dizioni che sono riservati alle sole imprese iscritte all’albo d... Leggi tutto
La politica movimentista e muscolare dell’Amministrazione Trump non finisce di stressare e di proporre nuove, ardue scommesse di scenario. La crisi medio-orientale non impatta solo sul fronte energetico. Le corpose spinte di prezzo di gas e petr... Leggi tutto
Nel settore molitorio, dove sicurezza alimentare, qualità delle derrate e continuità produttiva rappresentano asset imprescindibili, la gestione degli infestanti assume un ruolo sempre più strategico. È in questo scenario che si inserisce l’ulti... Leggi tutto
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