I recenti provvedimenti dell’AGCM, l’Autorità Garante della Concorrenza e del Mercato, relativi al Nutri-Score (nn.30240, 30241, 30243 del 12 luglio 2022) impongono un approfondimento dal pu... Leggi tutto

La sentenza del 30 giugno scorso della Corte di Giustizia dell’Unione europea nella causa C-51/21, riporta l’attenzione sul tema della gestione giuridica dei limiti applicabili alla presenza... Leggi tutto

Dal punto di vista della legislazione alimentare, l’esportazione di prodotti molitori non dovrebbe comportare molte difficoltà vista la semplicità delle norme vigenti. Leggi tutto

L’attuale dinamica dei prezzi, caratterizzata da forti aumenti delle materie prime e dell’energia, sta provocando danni importanti anche alla qualità della comunicazione (e dell’etichettatur... Leggi tutto

I collaboratori di giustizia, più noti come “pentiti”, sono quanto di più lontano dalla nostra realtà quotidiana, apparendo soprattutto nelle cronache giudiziarie o nella finzione cinematogr... Leggi tutto

Alcuni temporanei alleggerimenti in tema di obbligo di etichettatura e un recente rinvio (mi riferisco alla circolare 10 dicembre 2021 emessa dal Ministero della Salute sull’allergene senape... Leggi tutto

A un anno dall’entrata in vigore del D.Lgs. 2021/27, che adegua la normativa italiana al Regolamento (Ue) 625/2017 in materia di reati alimentari e nuovo regime dei controlli ufficiali, è op... Leggi tutto

La riduzione del contenuto nelle confezioni dei prodotti alimentari attraverso il riporzionamento, la sgrammatura, piuttosto che la modifica delle sue caratteristiche compositive o degli imb... Leggi tutto