I costi energetici sono alle stelle. Il Prezzo Unico Nazionale dell’energia elettrica ha superato, ad agosto, i 543 euro/MWh, mentre è nota la difficile situazione legata al gas. A fronte di... Leggi tutto

La proposta di regolamento sull’uso sostenibile dei prodotti fitosanitari presentata dalla Commissione Ue, che dovrebbe abrogare la direttiva 2009/128/CE (SUD), rischia di compromettere le p... Leggi tutto

Molini Pivetti avvia una collaborazione con “Otto in cucina”, scuola di cucina di Bologna che nel 2021 è diventato ente formativo accreditato dalla Regione Emilia Romagna, con l’obiettivo di... Leggi tutto

Si leva alta la protesta di 13 importanti operatori economici che operano nelle filiere cerealicole (Assalzoo, Aires, Ami, Assalco, Assitol, Associazione Granaria Milano, Assosementi, Cap An... Leggi tutto

Balzo in avanti per il commercio agroalimentare dell’Unione europea. L’import e l’export Ue hanno raggiunto un valore totale di 34,9 miliardi di euro a maggio 2022, con un aumento dell’11% s... Leggi tutto

La partenza di navi cariche di cereali dai porti del Mar Nero è molto importante anche per salvare la zootecnia italiana da una situazione che vede l’Ucraina come secondo fornitore di mais d... Leggi tutto

Il raccolto totale di cereali nell’Unione europea e Regno Unito nel 2022 sarà di 309,5 milioni di tonnellate. A dirlo è Coceral, l’Associazione europea che rappresenta il comparto dell’appro... Leggi tutto

Nel nord est della Cina si coltiva un grano che all’apparenza è identico agli altri, ma nella sostanza è alquanto particolare. Si chiama Luyuan 502 ed è, per quantità, la seconda varietà col... Leggi tutto

In occasione dell’Assemblea straordinaria tenutasi il 24 luglio scorso, l’Associazione nazionale tra i produttori di alimenti zootecnici (Assalzoo) ha eletto Silvio Ferrari alla presidenza p... Leggi tutto

Colori luminosi, sapori audaci e riscoperta dei gusti classici: sono questi alcuni dei trend che impatteranno sul settore bakery nei prossimi mesi. La pandemia ha modificato gusti e comporta... Leggi tutto