“Farine tra verità e mistificazioni. Contrastare le notizie ingannevoli attraverso la conoscenza scientifica” è stato il titolo della conferenza svoltasi il giorno 21 gennaio nell’ambito dell’edizione 2024 del Sigep. Un evento che ha costituito una preziosa occasione per smascherare nuovamente falsi miti e luoghi comuni che riguardano il prodotto “farina”. A introdurre i lavori è stato il presidente di Italmopa Andrea Valente il quale, prima di dare inizio alla conferenza ha inviato sul palco l’onorevole Gisella Naturale, Vicepresidente della 9ª Commissione permanente (Industria, commercio, turismo, agricoltura e produzione agroalimentare). Quest’ultima ha mostrato grande apprezzamento e interesse per l’iniziativa, ribadendo quanto sia necessaria una corretta documentazione su temi così importanti per la sicurezza alimentare. Del resto, l’impegno di Italmopa è da sempre finalizzato nel contrasto a fake news ricorrenti e pericolose, le quali risultano essere spesso frutto di personali convinzioni degli autori o peggio ancora di interessi individuali abilmente celati dietro la presunta difesa di quelli collettivi. Insomma, la corretta informazione sulle tematiche di settore rappresenta un’assoluta priorità per l’Associazione.
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