Secondo il rapporto AgriMercati di Ismea, il rincaro delle materie prime non frena la fiducia di agricoltori e imprenditori dell’industria alimentare italiana.Infatti, nonostante l’impennata dei costi di produzione sia motivo di preoccupazione, nel terzo trimestre del 2021 l’indice di fiducia degli operatori del settore agricolo e alimentare è aumentato. Per le aziende agricole l’indicatore elaborato da Ismea si è portato, per la prima volta da due anni, in territorio positivo, specie in seguito al miglioramento delle aspettative per il futuro. Un’evoluzione positiva dell’indice di fiducia interessa anche l’industria alimentare italiana, grazie in particolare ai giudizi sulla riduzione delle scorte, determinata della spinta di un export che avanza a ritmi sostenuti.
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