Salgono ancora i prezzi di cereali e farine proteiche vegetali, essenziali materie prime per il settore zootecnico. L’aumento, iniziato negli ultimi mesi del 2020, sta proseguendo anche nel 2021, con effetti a cascata su approvvigionamenti e cos... Leggi tutto
Si chiama “geoFootprint” ed è il primo strumento online che permette di monitorare l’impatto ambientale delle colture agricole grazie a immagini satellitari, affinché le aziende possano ridurlo con scelte consapevoli. Leggi tutto
Anche nel 2020 il foodtech non conosce crisi. Secondo il rapporto “The state of global Foodtech report”, realizzato da Talent Garden, il mondo dell’innovazione applicata all’alimentare da dieci anni continua a crescere registrando, nel suo compl... Leggi tutto
«Gli obiettivi della “Strategia dal campo alla tavola” non possono prescindere dalla politica commerciale dell’Ue». Così Paolo De Castro, membro della commissione Commercio internazionale del Parlamento Ue, ha presentato il testo di cui è relato... Leggi tutto
A conclusione di “Veganuary”, mese vegano a base di colazioni, pranzi e cene senza proteine animali che si è tenuto a gennaio in Inghilterra, Uber Eats, piattaforma di ordinazione e consegna di cibo a domicilio, ha stilato un report di mercato d... Leggi tutto
Riprendere il percorso di riduzione delle emissioni in agricoltura, interrotto intorno al 2006, e recuperare quote di valore aggiunto per i produttori primari, rafforzandone la competitività anche attraverso interventi più decisi per il rinnovam... Leggi tutto
Tra le 35 regioni europee in cui l’agricoltura biologica copre almeno il 15% delle aree coltivate, Sicilia e Puglia sono quelle con le superfici più vaste, rispettivamente 375 mila e 194 mila ettari, calcola Eurostat nel suo Annuario delle Regio... Leggi tutto
Sulla Gazzetta ufficiale dell’Unione europea L. 435 del 23 dicembre 2020 è stata pubblicata la Direttiva (Ue) 2020/2184 del Parlamento europeo e del Consiglio del 16 dicembre 2020 riguardante la qualità delle acque destinate al consumo umano. Leggi tutto
È stata di recente pubblicata, sul sito del ministero della Salute, la relazione “Vigilanza e controllo degli alimenti e delle bevande in Italia, anno 2019”, redatta dalla Direzione generale per l’igiene e la sicurezza degli alimenti e la nutriz... Leggi tutto
Negli ultimi anni gli impianti progettati e costruiti dalla Scolari di Paderno Franciacorta (Bs) stanno raccogliendo notevoli consensi anche sui mercati internazionali. Leggi tutto
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